Sumber karbohidrat kompleks
Sementara itu, ada juga karbohidrat yang membantu tubuh Anda mengurangi
kegemukan yaitu karbohidrat kompleks yang sebagian besar berasal dar oatmeal, dan
beras merah. Ini juga merupakan salah satu makanan yang cocok untuk diet. Dengan mengkonsumsi karbo kompleks, Anda mampu merasakan kenyang,
dan berenergi lebih lama. Kemudian, apa saja sumber karbohidrat kompleks lainnya?
Temukan jawabannya di 7 sumber karbohidrat kompleks berikut.
Roti gandum utuh
Roti gandum utuh merupakan salah
satu sumber karbohdidrat kompleks yang banyak kita temukan di pasaran. Tetapi, Anda
harus selalu waspada karena roti gandum yang ada belum tentu baik bagi kesehatan,
dan hanya mengandung sedikit serat. Lihat kemasan di dalam roti gandu tersebut,
jika Anda menemukan tepung terigu, gula fruktosa, perasa buatan, dan sirup
jagung maka jangan membelinya.
Bijirin gandum atau gandum utuh
Mengkonsumsi bijirin gandum
membuat Anda mendapatkan manfaat utama dari karbohidrat kompleks, karena gandum
utuh belum mengalami pengolahan lanjutan layaknya pasta dan roti putih. Dengan mengkonsumsi
gandum utuh, maka Anda akan memperoleh rasa kenyang yang jauh lebih lama, dan
metabolisme meningkat. Mengapa demkian? Karena tubuh akan memerlukan banyak
energi untuk memprosesnya.
Kacang-kacangan
Kacang merah, buncis, kedelai,
dan kacang polong membuat perut Anda kenyang dengan segera, serta dapat
bertahan dalam waktu yang cukup lama. Ketahuilah bahwa kacang-kacangan
mengandung folic acid, serat, vitamin, serta dua elemen penting dalam diet
yaitu protein dan karbohidrat kompleks. Anda bisa mendapatkan manfaat
terbaiknya dengan mengkonsumsi kacang-kacangan segar dan tanpa bahan pengawet.
Oatmeal
Oatmeal termasuk salah satu
sumber karbohidrat kompleks yang paling terkenal. Memiliki kandungan indeks
glikemik rendah dan merupakan pilihan diet terbaik. Agar tidak bosan dalam
mengkonsumsi oatmeal, Anda bisa menambahkan kayu manis, susu skim rendah lemak,
dan satu sendok madu. Tambahkan pula kacang merah, almond, atau potongan pisang
jika Anda menyukainya. Terapkan oatmeal untuk diet ketika sarapan sebagai bentuk pola makan sehat untuk diet Anda.
Sayuran mentah
Ini adalah sumber terbaik yang
memberikan karbohidrat sehat, nutrisi penting seperti zat besi, vitamin serta
potassium. Juga, salah satu yang dibanggakan dari sayuran adalah kandungan
seratnya yang tinggi. Syuran pada umunya juga rendah kalori dan mengandung
lemak baik sehingga sangat cocok untuk menurunkan berat badan Anda. Konsumsilah
sayuran dengan beragam warna seperti wortel, yam, tomat, brokoli, dan salada.
Kacang dan biji-bijian
Kacang almond, hazelnut, dan
walnut serta berbagai biji-bijian lainnya merupakan sumber protein yang baik
dan mengandung lemak sehat sebagai alat untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Metabolisme
yang mengalami peningkatan, tentu berdampak langsung pada penurunan berat badan
Anda. Juga, Anda disarankan untuk mengkonsumsi karbohidrat kompleks dengan
berbagai sumber protein nabati demi penurunan berat badan yang lebih baik.
Ubi manis
Perlu Anda ketahui bahwa ubi manis
memerlukan waktu yang lama untuk dicerna tubuh. Dengan cara itu, gula darah Anda
akan tetap stabil. Selain berkontribusi karena kandungan karbohidrat
kompleksnya, ubi manis juga memiliki kandungan vitamin c, serat, dan potassium yang
tinggi. Manfaat ubi manis juga akan lebih terserap apabila Anda mengkukusnya. Hindari
melakukan penggorengan terhadap ubi karena nutrisinya bisa rusak.
